İstanbul Coffee Festival 250 Milyon TL’lik Ekonomik Hacim Yarattı

Türkiye’nin kahve tüketimi son 11 yılda tam üç kat artarak kişi başı 450 gramdan 1,5 kiloya ulaştı. İstanbul Coffee Festival ise bu yükselişin merkezinde yer alarak, sadece geçen yıl 30 milyon TL’lik yatırımla 4 gün içinde 250 milyon TL’nin üzerinde ekonomik hacim oluşturdu. Festival çatısı altında yaklaşık 1000 tedarikçi üretim yaparken, 200’den fazla marka ve binlerce ziyaretçi, Türk kahve endüstrisinin dinamizmini yerinde deneyimledi.

Dream Sales Machine’in kurucusu ve İstanbul Coffee Festival’in mimarı Alper Sesli, Türkiye’nin Avrupa çekirdek kahve pazarındaki payının %15’e ulaştığını vurgulayarak, “Festivalimiz, sadece kültürel değil, aynı zamanda ticari anlamda da sektörün itici gücü haline geldi. Kahve endüstrisini Avrupa’nın en dinamik pazarlarından biri haline getirdik,” ifadelerini kullandı.

2014 yılında başlayan bu yolculuk, bugün İstanbul’da 11., Ankara’da 9., Antalya’da ise 2. yılını kutlayan bir organizasyon zincirine dönüştü. Alper Sesli, “İlk festivali organize ettiğimizde Türkiye’de kişi başı kahve tüketimi 450 gramdı. Bugün bu miktar 1,5 kg’ı geçmiş durumda. Bu sadece festivalin değil, tüm sektörün nasıl bir ivme kazandığının göstergesi” dedi.

İstanbul Coffee Festival, adını kahve çekirdeğinden alan, katılımcılarının büyük kısmını doğrudan sektör profesyonellerinden seçen ve hem B2B hem de B2C ilişkileri besleyen özel bir platform olarak konumlanıyor. Festival yalnızca kahve tüketimini değil; barista eğitimlerinden kahve ekipmanlarına, kahve makinesi üretiminden sektörel tekstil ihracatına kadar geniş bir yelpazede yan sektörlerin büyümesini de destekliyor. Örneğin, bir zamanlar yalnızca tek makineyle üretim yapan barista önlüğü atölyeleri bugün global ölçekte tekstil ihracatı yapan firmalara dönüşmüş durumda.

Sesli, “Festivalimiz sayesinde sektörde yalnızca kahve tüketimi değil; üretim, ekipman, eğitim ve ticaret anlamında da olağanüstü bir gelişim yaşandı. Bugün festivalimizin %10’u yabancı ziyaretçilerden oluşuyor. Antalya’da bu oran %20’yi aşıyor. Bu, Türkiye’nin kahvede dünya çapında artık ‘iyi kahve’ ile anıldığı anlamına geliyor,” diye konuştu.

Türkiye’den global ölçekte bir kahve markası çıkmasının mümkün olduğuna da dikkat çeken Sesli, “Eğer sektörün önünü açmaya devam edersek, sadece güçlü değil, dünya liginde oynayan kahve markaları da çıkaracağız. Avrupa’nın en iyi kahvesi bugün Türkiye’de sunuluyor, bunu yabancı konuklarımız da açıkça ifade ediyor,” diyerek sözlerini tamamladı.